2019年餐飲部素質(zhì)拓展圓滿結(jié)束
來(lái)源:本站 時(shí)間:2019-04-17

為提升管理人員的執(zhí)行力,增強(qiáng)管理人員的責(zé)任感,4月12日餐飲部組織了店長(zhǎng)級(jí)以上的素質(zhì)拓展,整個(gè)拓展采用軍事化管理,高標(biāo)準(zhǔn)、高要求,高強(qiáng)度訓(xùn)練。下面就隨小編一起來(lái)看看大家的拓展日記吧!
早上8:00~8:30

四月的早上,天氣不冷不熱,參訓(xùn)同事陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)拓展基地,利用開(kāi)訓(xùn)前的半個(gè)小時(shí),趕緊吃個(gè)早點(diǎn)、補(bǔ)充能量,一天的拓展訓(xùn)練即將開(kāi)始。
拓展訓(xùn)練前的熱身


拓展訓(xùn)練開(kāi)始前,教官先帶領(lǐng)大家做了熱身運(yùn)動(dòng),跑步、蛙步前進(jìn),拉開(kāi)了訓(xùn)練的序幕。
09:00
訓(xùn)練第一項(xiàng) 紀(jì)律講解

教練通過(guò)一個(gè)搭肩的動(dòng)作,告訴大家,你們是一個(gè)團(tuán)體,任何人的過(guò)失,后果都由團(tuán)隊(duì)一起承擔(dān)。讓大家的心緊密的連接在了一起。

從穿上訓(xùn)練服的這一刻起,訓(xùn)練正式開(kāi)始!

史經(jīng)理也給大家講解了開(kāi)展這次拓展的目的和初衷。
01
拓展項(xiàng)目一:團(tuán)隊(duì)建設(shè)
教練將所有參訓(xùn)學(xué)員分成了3個(gè)小隊(duì),進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)。開(kāi)始哨聲響起后,大家熱火朝
天的開(kāi)始討論起來(lái)!接下來(lái)看看大家的成果吧!

戰(zhàn)狼隊(duì):戰(zhàn)狼無(wú)敵、戰(zhàn)狼必勝!

狼牙隊(duì):誠(chéng)信、合作、精益、卓越

激進(jìn)隊(duì):激流勇進(jìn) 耶!耶!耶!
02
拓展項(xiàng)目二:急速傳真
急速傳真,要求大家在不發(fā)出任何聲音的情況下,由隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)各組隊(duì)員,快速完成數(shù)
字拍板的任務(wù),然后每一輪挑戰(zhàn)中教練都會(huì)設(shè)置各種各樣的障礙來(lái)阻擾大家的完成時(shí)
間。

通過(guò)幾輪的競(jìng)賽,各組成員越來(lái)越默契,在教官的講解和指導(dǎo)下,完成速度也越來(lái)越
快。規(guī)則、變化、細(xì)節(jié)、團(tuán)隊(duì)是這個(gè)游戲的主題,接下來(lái)看看大家的精彩表現(xiàn)吧!

12:30 午餐時(shí)間

午餐用餐時(shí)間到了,但是和以往的就餐相比,今天的就餐紀(jì)律要求特別高。就餐時(shí)間
15分鐘,吃飯時(shí)不能說(shuō)話,不能發(fā)出筷子與碗碰撞的聲音,所有紀(jì)律與部隊(duì)要求一致。
13:00-13:30 午休時(shí)間
下午的項(xiàng)目開(kāi)始前,教練先帶著大家活動(dòng)筋骨。15分鐘的軍姿,帶來(lái)各種各樣的俯臥
撐懲罰。

然后是團(tuán)隊(duì)操,前一前,后一后,左一左,右一右。

03
拓展項(xiàng)目三:領(lǐng)袖風(fēng)采之激情節(jié)拍
這個(gè)項(xiàng)目要求,帶隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要在活動(dòng)中觀察每一個(gè)人的節(jié)奏及錯(cuò)誤點(diǎn),從而找個(gè)整個(gè)隊(duì)
伍最和諧的節(jié)奏以達(dá)到最快的速度完成項(xiàng)目。
先來(lái)看看各隊(duì)的練習(xí)情況:


經(jīng)過(guò)三輪的小隊(duì)對(duì)戰(zhàn),最后選出最佳總指揮,負(fù)責(zé)最后的挑戰(zhàn),進(jìn)過(guò)三輪的嘗試,最
后全隊(duì)以14秒的時(shí)間,打破了開(kāi)始前制定的16秒目標(biāo),超額完成。

學(xué)員對(duì)本次游戲,說(shuō)了自己的看法和總結(jié)。

04
拓展項(xiàng)目四:管理金字塔
管理金字塔項(xiàng)目,訓(xùn)練學(xué)員勇于承擔(dān)責(zé)任、學(xué)會(huì)主動(dòng)溝通,溝通在行動(dòng)中完美,領(lǐng)導(dǎo)具備
全局觀念和控制能力。

雖然兩組隊(duì)員都沒(méi)有完成任務(wù),但是大家積極討論,結(jié)合自己在工作中到的實(shí)際情況
進(jìn)行分析,得出在上傳下達(dá)中出現(xiàn)的漏斗原理該如何去避免。


05
拓展項(xiàng)目五:畢業(yè)墻
畢業(yè)墻又稱逃生墻、勝利墻、海難逃生。逃生墻是說(shuō),二戰(zhàn)時(shí)期,在集中營(yíng)里的犯人,
為了獲得自由而翻越4.2米高的獄墻。
畢業(yè)墻作為拓展訓(xùn)練中的一個(gè)重要項(xiàng)目,勝利逃生之后,整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、合作
精神以及隊(duì)員間的感情往往會(huì)空前高漲,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力大大增強(qiáng)。用隊(duì)員自己的話說(shuō)
就是他們之間的關(guān)系成為了“生死之交”。


上墻第一人,也是一直堅(jiān)持到最后拉人的人。

一直在下面默默付出的“墩子”

一直在上面,默默拉人的“先手”
整個(gè)過(guò)程中大家都是熱淚盈眶,感動(dòng)的是大家對(duì)每一位家人的不拋棄,不放棄,落淚
的是對(duì)總指揮為大家一次又一次的錯(cuò)誤買單的愧疚。


最后教練請(qǐng)出了部分同事分享了他們此刻的心情。

06
拓展項(xiàng)目六:生命之旅
在限定時(shí)間內(nèi),蒙上眼睛的隊(duì)員在隊(duì)友的幫助下,通過(guò)障礙物到達(dá)目的地。體驗(yàn)非常
狀態(tài)下的生活,學(xué)會(huì)關(guān)心他人,感受關(guān)心和被關(guān)心的幸福,激發(fā)生命中至誠(chéng)至善至美
的愛(ài)心。
時(shí)間進(jìn)入到晚上20:00,天已經(jīng)完全暗了下來(lái),“盲人和啞人”開(kāi)始了他們的“生命
之旅“。


拓展進(jìn)入到最后環(huán)節(jié),大家一起來(lái)回憶來(lái)到世界上的這些年,與家人,朋友、同事之
前的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

晚上22:00,為期一天的拓展圓滿結(jié)束,相信這一天帶給大家的不光是身體上的疲憊,
更多的是工作上的啟迪和生活中的感悟。

餐飲部,加油!
我們是一家人!

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